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Gemüse auf Englisch: 20 Sorten mit Beispielsätzen
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Ob im Supermarkt, auf dem Markt oder in der Küche: Mit den englischen Namen für Gemüse kannst du gezielt nachfragen und erklären, was du zubereiten möchtest. Hier lernst du 20 Gemüsesorten mit deutscher Übersetzung und Beispielsätzen kennen. Dazu kommen nützliche Verben, Wendungen für den Einkauf und Übungen mit Lösungen.
Blattgemüse (Leafy Greens)
Die Basis für frische Salate und gesunde Smoothies. Sie sind leicht und voller Vitamine.
- Lettuce / Kopfsalat: The base for most salads. / Die Grundlage für die meisten Salate.
- I need to buy a head of lettuce for the salad. / Ich muss einen Kopfsalat für den Salat kaufen.
- Spinach / Spinat: Full of iron, great cooked or raw. / Reich an Eisen, super gekocht oder roh.
- Popeye's favorite food is spinach. / Popeyes Lieblingsessen ist Spinat.
- Cabbage / Kohl, Kraut: Perfect for coleslaw or soup. / Perfekt für Krautsalat oder Suppe.
- We're making a traditional soup with cabbage and potatoes. / Wir kochen eine traditionelle Suppe mit Kohl und Kartoffeln.
Wurzelgemüse (Root Vegetables)
Dieses Gemüse wächst unter der Erde. Es ist sättigend und eignet sich hervorragend zum Backen und für Suppen.
- Carrot / Karotte, Möhre: A sweet root vegetable, good for your eyes. / Ein süßes Wurzelgemüse, gut für die Augen.
- Rabbits love to eat carrots. / Kaninchen lieben es, Karotten zu fressen.
- Potato / Kartoffel: Incredibly versatile - boil, fry, or roast it! / Unglaublich vielseitig – kochen, braten oder backen! (In Österreich und Süddeutschland auch Erdapfel genannt).
- Would you like some mashed potatoes with your steak? / Möchtest du Kartoffelpüree zu deinem Steak?
- Beetroot (UK) or Beet (US) / Rote Bete: Has a deep red color and earthy flavor. / Hat eine tiefrote Farbe und einen erdigen Geschmack.
- I love beetroot salad with garlic and walnuts. / Ich liebe Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Walnüssen.
- Radish / Rettich, Radieschen: A small, crunchy vegetable with a peppery taste. / Ein kleines, knackiges Gemüse mit pfeffrigem Geschmack.
- She added thin slices of radish to the spring salad. / Sie hat dünne Scheiben Radieschen zum Frühlingssalat hinzugefügt.
Zwiebelgemüse (Bulb Vegetables)
Sie verleihen Gerichten Würze und Aroma. Ohne sie sind die meisten Küchen der Welt kaum vorstellbar!
- Onion / Zwiebel: A staple in almost every cuisine. / Ein Grundnahrungsmittel in fast jeder Küche.
- I always cry when I chop an onion. / Ich weine immer, wenn ich eine Zwiebel schneide.
- Garlic / Knoblauch: Adds a strong, delicious flavor to dishes. / Verleiht Gerichten einen starken, köstlichen Geschmack.
- Just add one clove of garlic to the sauce. / Gib nur eine Knoblauchzehe in die Soße.
Fruchtgemüse (Fruit Vegetables)
Ja, botanisch gesehen sind viele davon Früchte oder Beeren, aber in der Küche betrachten wir sie als Gemüse. 🍅
- Cucumber / Gurke: Refreshing and mostly made of water. / Erfrischend und besteht hauptsächlich aus Wasser.
- A slice of cucumber in water is very refreshing. / Eine Scheibe Gurke im Wasser ist sehr erfrischend.
- Tomato / Tomate: Technically a fruit, but used as a vegetable. / Technisch gesehen eine Frucht, wird aber als Gemüse verwendet. (In Österreich auch Paradeiser).
- Is there anything better than a fresh tomato from the garden? / Gibt es etwas Besseres als eine frische Tomate aus dem Garten?
- Bell pepper / Paprika: Comes in green, red, yellow, and orange. / Gibt es in Grün, Rot, Gelb und Orange.
- I like to stuff bell peppers with rice and meat. / Ich fülle gerne Paprika mit Reis und Fleisch.
- Zucchini (US) or Courgette (UK) / Zucchini: A type of summer squash. / Eine Art Sommerkürbis.
- You can make delicious zucchini bread. / Man kann leckeres Zucchinibrot backen.
- Eggplant (US) or Aubergine (UK) / Aubergine: Has a unique spongy texture and purple skin. / Hat eine einzigartige, schwammige Textur und eine lila Schale.
- We are grilling eggplant for dinner tonight. / Wir grillen heute Abend Auberginen zum Abendessen.
- Pumpkin / Kürbis: The star of Halloween and Thanksgiving pies. / Der Star an Halloween und für die Kuchen an Thanksgiving.
- Every autumn, we carve a pumpkin. / Jeden Herbst schnitzen wir einen Kürbis.
- Corn / Mais: Sweet yellow kernels on a cob. / Süße gelbe Körner an einem Kolben.
- Let's have some grilled corn on the cob at the barbecue. / Lass uns beim Grillen etwas gegrillten Mais am Kolben essen.
Anderes beliebtes Gemüse (Other Popular Veggies)
- Peas / Erbsen: Small, sweet green spheres. / Kleine, süße grüne Kugeln.
- My kids love fish and chips with a side of peas. / Meine Kinder lieben Fish and Chips mit Erbsen als Beilage.
- Green beans / Grüne Bohnen: Long, thin green pods. / Lange, dünne grüne Schoten.
- Steamed green beans are a healthy side dish. / Gedämpfte grüne Bohnen sind eine gesunde Beilage.
- Broccoli / Brokkoli: Looks like a little green tree. / Sieht aus wie ein kleiner grüner Baum.
- Many children don't like broccoli, but it's very healthy. / Viele Kinder mögen keinen Brokkoli, aber er ist sehr gesund.
- Cauliflower / Blumenkohl: Like a white version of broccoli. / Wie eine weiße Version von Brokkoli.
- You can make a healthy pizza crust from cauliflower. / Aus Blumenkohl kann man einen gesunden Pizzaboden machen.
Dein Vokabular für die Küche (Your Cooking Toolbox)
Damit du das Gemüse nicht nur benennen, sondern auch darüber sprechen kannst, was du damit machst.
Nützliche Verben (Useful Verbs)
- to peel / schälen - You need to peel the potatoes first. / Du musst zuerst die Kartoffeln schälen.
- to chop / hacken, schneiden - Chop the onions finely. / Schneide die Zwiebeln fein.
- to slice / in Scheiben schneiden - Slice the cucumber for the salad. / Schneide die Gurke für den Salat in Scheiben.
- to boil / kochen - Boil the carrots until they are soft. / Koche die Karotten, bis sie weich sind.
- to roast / im Ofen backen/braten - Let's roast the pumpkin in the oven. / Lass uns den Kürbis im Ofen backen.
- to fry / in der Pfanne braten - I love to fry eggplant with garlic. / Ich liebe es, Auberginen mit Knoblauch zu braten.
Wie zählt man Gemüse? (How to Count Vegetables?)
- a head of lettuce/cabbage / ein Kopf Salat/Kohl
- a bunch of spinach/carrots / ein Bund Spinat/Karotten
- a clove of garlic / eine Knoblauchzehe
- an ear of corn / ein Maiskolben
Die Mehrzahl von tomato und potato
Bei diesen beiden Gemüsenamen wird die Mehrzahl mit -es gebildet. Das ist jedoch keine allgemeine Regel für alle englischen Wörter, die auf -o enden.
- one tomato, two tomatoes bedeutet „eine Tomate, zwei Tomaten“.
- one potato, two potatoes bedeutet „eine Kartoffel, zwei Kartoffeln“.
Auf dem Markt: Ein kurzer Dialog (At the Market: Mini-Dialogue)
Customer: Hello! How much are the tomatoes?
(Hallo! Wie viel kosten die Tomaten?)
Vendor: They are three dollars a pound.
(Drei Dollar pro Pfund.) (Ein pound sind etwa 450 Gramm.)
Customer: Okay, I'll take two pounds of tomatoes and a bunch of carrots, please.
(Okay, ich nehme zwei Pfund Tomaten und einen Bund Karotten, bitte.)
Vendor: Here you go. Anything else?
(Bitte sehr. Sonst noch etwas?)
Customer: No, that's all. Thank you!
(Nein, das ist alles. Danke!)
Übung: Gemüse auf Englisch
Wähle jeweils die passende Antwort. Ordne danach die englischen Gemüsenamen den Emojis zu.
- I need to buy a ___ of cabbage to make soup. (bunch / head / clove)
- Welches ist kein Wurzelgemüse? (carrot / beetroot / cucumber)
- Can you ___ the cucumber for the salad? (fry / slice / roast)
- One tomato, two ___. (tomatos / tomatoes / tomato)
- Ordne zu: 🥕 / 🍅 / 🍆 / 🥦 / 🌽
A. tomato
B. eggplant
C. broccoli
D. corn
E. carrot
B. eggplant
C. broccoli
D. corn
E. carrot
Lösungen:
- head: a head of cabbage heißt „ein Kohlkopf“. Der Satz bedeutet: „Ich muss einen Kohlkopf für die Suppe kaufen.“
- cucumber heißt „Gurke“ und ist kein Wurzelgemüse.
- slice: slice the cucumber heißt „die Gurke in Scheiben schneiden“.
- tomatoes: Die Mehrzahl von tomato lautet tomatoes.
- 🥕 E. carrot („Karotte“); 🍅 A. tomato („Tomate“); 🍆 B. eggplant („Aubergine“); 🥦 C. broccoli („Brokkoli“); 🌽 D. corn („Mais“).
Mit diesen Wörtern kannst du Gemüse beim Einkauf benennen und einfache Fragen dazu verstehen.
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